Gliserin umumnya disebut gliserol atau gliserin. Ini adalah alkohol yang rasanya manis yang tidak berwarna dan tidak berbau. Ini menjadi pasta bergetah ketika dibekukan, meskipun pembekuan hanya dapat dicapai pada suhu yang sangat rendah. Meleleh pada 18 derajat Celcius dan mendidih pada 290 derajat Celcius. Formula kimia adalah C3H8O3. Ini larut dalam air dan alkohol. Namun, tidak bercampur dengan minyak. Ini adalah pelarut yang sangat baik. Bahkan, ada zat yang larut lebih baik dalam gliserol daripada dalam air atau alkohol.

Senyawa ini menyerap air dari udara. Inilah sebabnya mengapa dikenal sebagai zat higroskopis. Jika Anda meninggalkan wadah dengan gliserin murni atau gliserol di udara terbuka, itu akan menjadi encer karena menarik molekul air. Menurut sebuah spekulasi, setetes cairan ini di lidah dapat menyalakan lepuh karena air akan menarik jauh dari jaringan lidah. Tapi ini tetap spekulasi yang cerdas.

Alkohol yang rasanya manis dapat ditemukan di banyak lotion dan krim pelembab karena kemampuan menahan air dan menyerap air. Ini melembutkan dan menghaluskan kulit. Diasumsikan, bagaimanapun, bahwa zat ini juga memiliki sifat menguntungkan lainnya selain menghidrasi dan menarik molekul air.

Zat ini berasal dari lemak dan minyak. Faktanya, molekul lemak mengandung gliserol. Salah satu cara untuk mengeluarkannya dari lemak atau minyak adalah melalui saponifikasi – reaksi kimia yang melibatkan lemak dan alkali. Reaksi kimia ini menghasilkan sabun. Membuat sabun adalah sumber umum dari alkohol tiga bahasa ini dalam diskusi.

Ekstraksi gliserin dari pembuatan sabun baru dimulai pada tahun 1889. Sebelum itu, orang tidak tahu cara memulihkan koneksi. Satu-satunya cara untuk menghasilkan kain adalah membuat lilin dengan lemak hewani. Pada tahun yang disebutkan, cara yang efektif akhirnya ditemukan untuk mengisolasi gliserol dari sabun dan menggunakannya nanti. Selama waktu ini dan beberapa dasawarsa kemudian, sebagian besar koneksi mengarah ke produksi nitrogliserin – senyawa yang berasal dari gliserol yang digunakan untuk membuat dinamit dan bahan peledak. Selama Perang Dunia Kedua, industri sabun tidak dapat memenuhi permintaan bahan kimia yang sangat besar. Itu sebabnya produksi sintetis telah diterapkan.

Produksi, pemisahan, dan pemurnian gliserol melibatkan proses yang melelahkan. Ketika alkali (natrium hidroksida) bereaksi dengan lemak, sabun diproduksi tetapi dicampur dengan gliserol. Sabun buatan sendiri tidak berjalan melalui prosedur yang rumit, sehingga campuran sabun mengandung semua gliserol yang merupakan hasil reaksi. Pembuat sabun komersial, bagaimanapun, menghilangkan senyawa dari campuran dengan menambahkan garam. Garam mencegah sabun, yang tampaknya mengambang di campuran. Sabun apung kemudian dihapus dari mangkuk atau krim. Ini meninggalkan bahan kimia organik dengan beberapa kotoran seperti sabun yang larut sebagian dan garam ekstra. Bahan kimia trivalen akhirnya dihilangkan dari campuran dengan distilasi. Itu tidak berhenti di sini karena kotoran lebih lanjut dihilangkan dengan menempatkan bahan kimia dalam filter arang atau dengan menggunakan teknik pemutihan. Produk akhir adalah gliserin yang sangat pekat dan tidak berwarna.

Sejarah telah melihat pembuatan koneksi ke bahan peledak. Namun, itu tidak pernah meledak dengan sendirinya. Pertama-tama harus dikonversi menjadi nitrogliserin sebelum menjadi eksplosif. Selain itu, nitrogliserin digunakan tidak hanya dalam bahan peledak, tetapi juga sebagai obat untuk penyakit jantung.

Koneksi memiliki banyak aplikasi. Ini adalah pengawet untuk buah-buahan dan makanan. Lotion dan krim mengandung bahan kimia ini sebagai zat pengemulsi dan pelembab. Dalam dongkrak hidrolik berfungsi sebagai antibeku. Sifat antiseptik bahan kimia ini membuatnya berharga di laboratorium biologi, seperti menyimpan sampel dalam pot. Sabun pelembab mengandung senyawa. Sabun ini biasanya jernih dan mudah dibuat.



Source by Jo Alelsto